首先，北冬虫草具有增强免疫力的作用。虫草多糖是北冬虫草的主要保健成分，被国际医疗认可为身体免疫增强剂。中医学认为，北冬虫草具有扶正固本的功效，对于老年慢性支气管炎、肺源性心脏病等疾病有明显疗效。此外，北冬虫草还能提升肝脏解毒能力，起到养肝的作用，提高人体抗病毒和防辐射的能力。

其次，北冬虫草富含丰富的营养成分。它含有19种氨基酸、蛋白质以及多种维生素，如VE、VA、VB2、VC等。这些营养物质是人体正常生理活动所必需的，而北冬虫草恰好能够为人体提供这些必需物质，维持人体内的基础代谢和生理功能。

此外，北冬虫草还具有抑止肿瘤细胞的作用。虫草素是北冬虫草中的一种核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有较强的抑制效果，能够阻碍肿瘤细胞的生长发育。虫草多糖作为一种高宽比发枝的半乳甘露聚糖，能推动网织红细胞转换，提升血细胞lgG抗原成分和机体的免疫功能，提高机体本身防癌抑癌的能力。

北冬虫草还含有丰富的硒元素，这是一种被誉为“抗癌之王”的微量元素。硒元素能够维护细胞质的可靠性和正常的渗透性，刺激人免疫球蛋白和抗体的产生，提高机体免疫力和抗氧化能力。

在中医理论中，北冬虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效。与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。现代医学研究表明，北冬虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，还含有30多种人体所需的微量元素，如P、Zn、Cu、Fe等。

总之，北冬虫草作为一种珍贵的药用真菌，具有神奇的功效，是养生保健的黄金搭档。在日常生活中，适量食用北冬虫草，能够有效提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老，延年益寿。然而，需要注意的是，北冬虫草并非万能，过量食用或不当食用可能会产生不良反应。因此，在食用北冬虫草时，应根据个人体质和需求，在专业医生的指导下进行。